要问农村辣椒苗的催芽方法？据悉挑选一些健康饱满的辣椒种子，放到55度的热水中杀死病菌并软化种皮。然后用筷子不断搅拌，直到水温降到30度左右时停止。再让种子浸泡5-6个小时，然后捞出放在潮湿的毛巾里，放到25-30度的黑暗环境中催芽即可。期间要每隔4-5个小时翻动一次种子，每天用清水淘洗一遍种子，直到种子露白发芽为止。