要问桃树能嫁接什么树，据悉桃树能嫁接杏树、李子树、梅树、毛樱桃、油桃、蟠桃等果树。桃树嫁接一般都是选择同科的果树进行，这样的成活率会比较高，因为同科的果树，在亲缘关系上比较接近，这样砧木和接穗的亲和力会比较强，从而不会出现排斥的现象；而且嫁接完成后，其生长以及营养的供给都比较快且充足，伤口也会愈合的很快。