根据现在的市场行情来看，龙虾还是比较畅销的，尤其是在夜宵行业龙虾是深受很多人喜爱的东西。从近几年的市场规律来看，龙虾的销售价格一直是呈上涨的趋势，因此它的利润空间也是挺大的，只要合理的控制好成本，龙虾的利润还是非常可观的。
养小龙虾的利润
从前几年的市场规律来看，龙虾的价格刚上市时价格比较高，5、6月份集中上市时价格相对下滑，八九月份以后出塘量少，价格再次上涨。而且，近年来国内市场龙虾的需求非常旺盛，在武汉、无锡、南京、常州、苏州、淮安、上海、合肥等大中城市，一年龙虾的消费量都在万吨以上，旺盛的消费需求为龙虾养殖业的发展提供了广阔的发展空间与发展潜力，因此养殖龙虾发展前景宽广。
现在养殖龙虾投入的成本并不多，而且小龙虾的繁殖速度非常的快，基本上每年小龙虾都能够自我繁殖在50%以上，目前很多的养殖户养殖龙虾的技术都比较成熟，每年都能够帮助养殖户创造很多的财富，现在养殖龙虾利润是多少呢？根据每年市场龙虾的销售价格而定，现在的价格大概在十几元到20元之间，现在养殖龙虾能够帮助养殖户赚到50%以上的利润。
现在养殖龙虾应该算是一个非常好的项目，养殖者在养殖龙虾之前也要学会养殖龙虾的技术，现在虽然养殖技术越来越成熟了，但是对于一些突发的疾病，很多养殖户也是没有办法快速的应对，所以在养殖之前，也需要学会过硬的养殖技术。当人们了解到养殖龙虾一亩利润多少钱之后，都会纷纷选择加盟养殖龙虾的行列，虽然养殖有一定的风险性，但是养殖龙虾相对等的风险系数会低一些。
养殖龙虾 亩利润可达一千多元
７月正是小龙虾收获的旺季。湖北省阳新县三溪镇八湘村村民乐火青的虾池里，乐火青夫妇正忙碌地打捞龙虾。
“你家养了多少亩水面的虾，收入如何？”
“我家今年养了４００亩，亩产值可达１０００多元，比养鱼的效益要高得多哩！”乐火青夫妇高兴地说。
乐火青是三溪镇的水产养殖大户，有大小水面１０００余亩。过去，他家只知道养殖“四大家鱼”、种莲子。２００６年，乐火青在县水产局的扶持下开始试养小龙虾。当时对这个新玩意不熟悉，他只是硬着胆子在５０亩池塘做试验。没想到这一试就试成功了，当年龙虾丰收，效益比养鱼要高得多。
“养殖小龙虾的周期短，见效快，是一项致富的好门路。”乐火青说。经过一年试养，他胆子大了，养殖技术也日趋成熟。去年，他养殖龙虾３００亩，今年扩大到４００亩。
三溪镇拥有１万余亩水面，如何更好地做活“水”文章？小龙虾的养殖成功，使三溪镇党政一班人眼前一亮。他们决定调整产业结构，实行虾、稻连作。首先在八湘村做试验，将３００亩水田整体开发，实行稻、虾连作模式。在乐火青的带动下，三溪镇小龙虾养殖面积发展到近２０００亩。
由于小龙虾是水稻害虫的天敌，小龙虾排出的粪便又是水稻的饲料，因此水稻无须下肥、打药，大大地节省了投资成本。该镇党委书记梁再华告诉记者，实行稻、虾连作，整体效益比单种水稻每亩利润可提高１０００元，并且产出的水稻是纯无公害绿色食品，倍受消费者欢迎。
为了让农民改变思想观念，前不久，该镇组织养殖大户去潜江、武汉等地考察水产业发展情况。所见所闻让考察者大开眼界，他们的思想更为解放。回来后，丫吉村村民邹基炳发展小龙虾１００亩，姜福村村民姜宏民发展小龙虾３００亩……
澳洲淡水龙虾利润高又好养
百步镇一养殖塘里有一种特殊的龙虾，它们身披褐绿色的盔甲，舞动着蓝色的前脚，更让人惊奇的是，这些龙虾竟然可以卖到每公斤100元。这就是百步镇正在试养的澳洲淡水龙虾。前天，养殖者蔡林荣告诉记者，这些具有较好经济效益的澳洲淡水龙虾，有望成为今后百步镇养殖户增收的新亮点。
百步镇是海盐县的水产养殖大镇。该镇养殖业经过近10年的发展，目前已形成了以罗氏沼虾和南美白对虾为主的水产养殖结构。全镇4700亩水产养殖面积，每年给当地农民增收2500万元。近几年随着市场的饱和，罗氏沼虾和南美白对虾的销售价格也逐渐下降。从事水产养殖近7年的倪雪平说，目前罗氏沼虾每亩的养殖利润已经从原来的4000元降到2000元，而南美白对虾的养殖利润也下降了1500元左右，再加上养殖成本的提高，养殖这两种水产品已经进入了一个薄利期。
如何寻找前途好的水产品，带动养殖户发家致富，成了该镇农机水利服务中心考虑的关键问题。在镇农机水利服务中心工作的蔡林荣担负起了这一重任。他的想法是，要找到经济效益好，又适合本地养殖的水产新品种，这样才能使当地养殖户实现创业致富。
几年前，蔡林荣就听说有一种叫澳洲淡水龙虾的水产品，不仅售价高，而且养殖成本也比较低。于是，他从浙江省淡水研究所引进了虾苗，开始尝试养殖澳洲淡水龙虾。掌握了其生活习性和养殖方法后，今年蔡林荣引进了5万尾虾苗，开始在承包的池塘中进行规模养殖。由于他的精心养殖，20亩池塘养出了2000公斤左右的澳洲淡水龙虾。按照目前每公斤100元的销售价格，蔡林荣估算了下，这些澳洲淡水龙虾每亩的净收入可达7000元。这样的养殖效益是罗氏沼虾和南美白对虾的2到3倍。
除了良好的经济效益，澳洲淡水龙虾的发病率远低于南美白对虾和罗氏沼虾。蔡林荣说，农户在养殖过程中，最大的损失就是水产品发病死亡。但是澳洲淡水龙虾不仅抗病能力很强，而且它对环境的适应能力也很强，不需要特殊照顾。同时，其食性也很杂，既吃动物性饲料，也能够吃人工配合饲料，从而适当降低了养殖成本。
在蔡林荣看来，澳洲淡水龙虾不仅可以给百步镇的水产养殖创造新的辉煌，也可以给本镇水产养殖户带来新的收入增长点。虽然现在由于虾苗供应源的限制，澳洲淡水龙虾还不能大面积养殖，但蔡林荣深信，澳洲淡水龙虾将是百步镇水产养殖的“明天”。
由此可见在养殖方面获得成功的人还不少，很多人在养殖龙虾的行业中通过自己的努力获得了财富，而且还带动了自己村边的经济发展，因此我们不要小看了这小小的养殖业，如果做好了，它不仅可以改变自己的命运，还能带动整个村庄经济的发展。
