花骨鱼也叫吉勾鱼、季郎鱼，是中国黑龙江省特有的水产品，其口感鲜嫩，营养丰富，而且没有一点土腥味，在市场上深受欢迎。那么花骨鱼市场价格多少钱一斤？下面一起来了解下吧。
花骨鱼是中国的黑龙江省特有的鱼类，也被称为吉勾鱼和季郎鱼。它的口感鲜嫩，营养丰富，而且没有土腥味，因此在市场上备受欢迎。那么，花骨鱼的市场价格是多少一斤呢？下面我们来了解一下。
花骨鱼市场价格多少钱一斤？
黑龙江省佳木斯市富锦市花骨鱼（通货）价格为15元/斤；浙江省湖州市南浔区花骨鱼（人工养殖 0.25-1公斤）价格为13元/斤；浙江省湖州市吴兴区花骨鱼（单尾重0.25-1公斤，体长20-30cm）价格为10元/斤；辽宁省丹东市宽甸满族自治县花骨鱼价格为9元/斤；湖南省永州市冷水滩区花骨鱼（1-3两）价格为21元/斤；四川省德阳市绵竹市花骨鱼价格为11.5元/斤；河南省信阳市平桥区花骨鱼价格为12元/斤；广东省韶关市新丰县花骨鱼价格为16元/斤；湖北省仙桃市仙桃市花骨鱼价格为18元/斤；广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县（单尾重0.05-0.2公斤，体长10-20cm）价格为16元/斤等。
花骨鱼要怎么做好吃？
1、香辣花骨鱼
1) 将花骨鱼的内脏和鱼鳃去除，清洗干净。
2) 将小米椒、姜、葱、蒜和香菜洗净，切好备用。
3) 加热油锅，将花骨鱼煎至两面金黄，盛出备用。
4) 在锅中保留底油，加入豆瓣酱，炒香辅料。然后将煎好的鱼放回锅中，继续翻炒。
（5）最后再加入料酒、老抽、酱油、醋和盐，加适量开水大火煮沸，最后小火收汁，撒上准备好的香菜即可。
2、红烧花骨鱼
（1）花骨鱼去鳞去内脏洗净备用。
（2）葱叶切段，辣椒切片，姜切片。
（3）起锅热油，炒香辣椒与姜片。
（4）把鱼放入锅内，旺火，烹入料酒，烹入醋。
（5）稍稍靠制后，加入生抽，加适量水。
（6）烧开后，加盐、白糖调味，烧制10分钟左右。
（7）把鱼翻面，加入葱花，收汁后关火。出锅装盘，即可上桌。
一般来说，花骨鱼相对于其他的鱼类价格稍贵，但其价格也受到产地、品质等因素的影响。不过，如今已经可以人工养殖花骨鱼，所以市场上买到的基本上都是美味又便宜的花骨鱼。
