杜仲是我们生活中比较常见的一种中药材，不但有特别好的药用价值且还有一定的养生功效，很多人都喜欢用杜仲搭配一些食材来制作美味药膳调理身体。但很多人却并不知道杜仲皮的好处，下面小编为大家介绍下杜仲皮的好处及食用方法吧！
杜仲皮市场价格多少钱一斤
杜仲皮大概一斤10元左右，但是品级不同杜仲皮的价格也会有所不同，且不同地区的价格也有所差异，所以具体详细价格应在当地咨询。
杜仲皮怎么吃
1、杜仲树皮寄生茶
材料：杜仲树皮、桑寄生各等分。
做法：共研为粗末。每次10克，沸水浸泡饮。
功效：用于高血压而有肝肾虚弱，耳鸣眩晕，腰膝酸软者。
2、杜仲树皮牛膝猪脊骨汤
材料：杜仲树皮30克，怀牛膝15克，猪脊骨500克，大枣4个。
做法：将杜仲树皮、怀牛膝、红枣(去核)洗净，猪脊骨斩碎，用开水氽去血水，然后一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2-3小时，调味即成。
功效：补肾强筋健骨。
3、杜仲树皮磁石粥
材料：磁石40克，杜仲树皮10克，粳米100克，猪肾1只。
做法：将磁石捣碎；杜仲树皮制后切丝放入沙锅内，加清水适量，用旺火煮1小时后，滤去渣，留汁备用；粳米淘净；猪肾洗净，剔除腰臊，切成小丁，氽烫一下去其腥味；粳米、猪肾丁、杜仲树皮、磁石汁，放入沙锅内，加葱、姜、清水适量，用旺火烧沸后，转用小火煮至米烂成粥。
杜仲皮的功效与作用
1、杜仲皮功用主治：补肝肾、强筋骨、安胎。治疗腰肌酸疼、足膝萎弱、小便余沥、阴下湿痒、胎漏欲堕、胎动不安、高血压等。
2、杜仲皮含有17种游离氨基酸，其中有7种是人体必需但是又不能合成的，利用杜仲皮泡茶、泡酒喝可以补充这类氨基酸。
3、杜仲皮含有B2和微量的维生素B1，以及铜、铁、钙、磷、硼、锌等13中元素，这些都是人体所必需的，适当服用杜仲皮可以预防疾病，具有很好的保健作用。
4、杜仲皮还可以促进新陈代谢和热量消耗，从而使体重下降，降低中性脂肪，具有很好的预防衰老、强身健体的作用。
5、杜仲皮还具有食用作用，在煲汤的时候加一些杜仲皮不仅味道更鲜美还能补充多种身体所必需物质。
杜仲的真假鉴别方法
1、正品杜仲：杜仲呈扁平的板片状或块状，中间有胶丝相连，厚2～7毫米。外表面有灰白色栓皮，可见纵沟，有时可见皮孔呈斜方形，或有时除去栓皮，呈灰褐色，内表面光滑，紫褐色。质脆，易折断，断面有细密银白色胶丝，缓慢拉扯可拉至1厘米以上方断。炒杜仲表面灰黑色，断面胶丝易扯断或仅可拉扯至0.5厘米左右。
2、伪品红杜仲：红杜仲为夹竹桃科植物藤杜仲或毛杜仲、红杜仲的树皮，药材较薄，外表面黄褐色，内表面黄棕色或红褐色，断面有银白色胶丝，但胶丝较少。
3、伪品黄皮杜仲：黄皮杜仲为卫矛科植物丝棉木或云南卫矛等的树皮，又称土杜仲，外表面灰色或灰褐色，内表面淡黄色，折断面有少量白色绞丝，易拉断。
杜仲皮在市面上都有购买，且价格便宜，食用价值极高，不仅可以入药还搭配许多不同的食材制作药膳。不过药膳偶尔吃吃即可，若是天天吃对身体还有一定的坏处哦！
