一般鲜活的白肌银鱼在6-10元一斤，而制成的干鱼在30-40元一斤，白银鱼的用处很多，可以食品加工、粉加工和冷冻加工，冷冻品还可以作为鱼类的养殖饲料。白肌银鱼的营养价值很高，对预防贫血、润肺止咳、抵抗衰老、增强免疫和壮骨护齿都有效果。
一、白肌银鱼多少钱一斤
1、一般鲜活鱼在6-10元一斤，干鱼在30-40元一斤。
2、白肌银鱼一般可用于食品加工、鱼粉加工和冷冻品加工，它的冷冻品作为鱼类养殖饵料畅销国内外，是近几年出口创汇的重要品种之一。
二、白肌银鱼的营养价值
1、预防贫血：由于白肌银鱼的含钙量特别丰富，比一般鱼类高很多，不仅有预防大肠癌的作用，同时还含有少量的铁元素，可以预防缺铁性的贫血。
2、润肺止咳：白肌银鱼对脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾等疾病有一定的效果，它有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。
3、抵抗衰老：白肌银鱼的肉富含维生素E，可以有效抵抗氧化、防癌抗癌、延缓衰老、滋润肌肤、减少皱纹、调节内分泌等。
4、增强免疫：白肌银鱼的肉富含高蛋白、具有低脂肪和高营养的特点，并且属于“整体性食物”，对人体的免疫力有增进的功能，还有长寿的好处。
5、壮骨护齿：因为白肌银鱼含有镁元素，所以能维护骨骼健康和神经系统功能，又含有磷元素，亦对维持骨骼和牙齿有很大的作用。
