谷壳可以提升土壤的透气性和排水性。发酵的谷壳是园艺常用的肥料之一，稻壳进行氨化处理，可以加快腐熟速度并提高养分含量。
谷壳发酵做肥料的操作方法：
稻壳浸泡
先将稻壳浸泡处理一天一夜，加水量为2:1，水分含量就可以达到60~65%。
尿素加水
按照1000公斤稻壳添加4公斤尿素的比例准备尿素，然后将尿素加水溶解。
将尿素水均匀喷洒在稻壳上，堆层高度不超过1.8米，上面覆盖稻草保湿。堆层高度不宜过高，否则会造成闷堆现象，热量难以散发出来。
翻堆
堆内温度上升到65-70℃以后，再过36 小时，进行翻堆，如果水分含量太低，可以加水増湿。
连续翻堆几次，直到温度不再上升，稻壳变黑变软，没有臭味散发，就已经完全腐熟。在此过程中既要保温保湿，又要保证通气性，才能加速发酵速度。
可以用人粪尿和畜禽粪便替代尿素，达到相似的效果。
发酵时间
温度越高发酵速度越快，夏秋高温季节的腐熟速度较快，20天即可腐熟，低温季节则需要40天以上。
大棚栽植蔬菜前15天，可以用稻壳搅拌尿素，施入土壤，但需要土壤潮湿最为基础，否则很难腐熟。
稻壳在土壤中分解十分缓慢，有必要进行发酵腐熟，以加快分解速度。如果不提前进行腐熟，在分解的过程中需要大量的氮素，会造成和农作物争水争肥现象，不利于农作物正常生长。
稻壳和稻草的养分
稻壳和稻草的养分含有基本一致，其中含碳36%，含氮0.48%，含磷0.32%，含钾0.27%，含水量为12%左右。
稻壳有一层蜡质层，硅酸含量高，一般的发酵剂作用很小。稻壳的碳氮比高 为75.6%，需要加入大量的才能作为有机肥料，如果单纯施入稻壳，不增加氮肥，会造成减产。
